Une recette que j’ai trouvé chez Christèle
Ingrédients
200 gr de saumon 300 pour moi
150 gr de crevettes 125 gr
4 bâtonnets de surimi
500 gr de fromage blanc 0% normal
3 oeufs
2 cs de maïzena
3 cs de parmesan
ciboulette
poivre
1 pincée de piment d'Espelette
pour la sauce75 gr de St Morêt
100 gr de fromage blanc
ciboulette
poivre
Battre les oeufs avec le fromage blanc
Ajouter la maïzena, la ciboulette ciselée, le parmesan et le poivre
Couper le saumon et le surimi en dés
Ajouter ces derniers et les crevettes à la préparation
Versez la préparation dans un moule à savarin beurré si pas en silicone
Cuire four chaud 180° environ 30 minutes
Laisser tiédir et démouler
Mettre au frais jusqu'au moment de servir
Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients et mettre au frais
