Ingrédients
- 150g de farine
- 125g de fromage blanc 0%
- 200g de lardons fumés ou lardinettes
- 80g de gruyère râpé
- 10cl de crème fraiche liquide 3% de M.G
- 1 sachet de levure chimique
- 1 (gros) oignon
- 3 oeufs
- Allumer le four à 180°c
- Dans une poêle, faire revenir l'oignon émincé avec les lardons dans une càs d'eau pendant quelques minutes
- Disposer le tout sur un papier absorbant et réserver
- Dans un saladier, fouetter le fromage blanc avec les oeufs, le gruyère et la crème fraiche
- Incorporer petit à petit la farine et la levure et mélanger
- Verser la pâte dans un moule à cake préalablement beurré, et saupoudrer de gruyère rapé
- Enfourner pour 30 min
